一、海鲜冷链运输要注意什么?
1.配送中心选址
配送中心的选址尤为重要。并不是说一定要在市中心或者郊区,而是企业需要根据自身的需求来选择地点。如果你的B端都在市区,到了郊区就很尴尬了。方便的。因此,在选址时需要慎重考虑,比如B面的分布、运输路线、冷藏车的配置、配送中心的租金等,因此企业也要控制成本。
2、控制冷藏车温度
冷冻产品配送前,必须安排相关检查人员对低温运输车辆进行详细检查。气密性一定要好,保温效果一定要好。装载前必须调节车内温度。在运输过程中,必须严格按照食品种类进行调整。保持温度,避免出现“冷融”的情况。例如,乳制品如果冷藏不当,细菌就会大量繁殖,其营养价值会明显降低;另外,尤其是熟肉,冷藏会出现题,细菌会滋生。
3、优化冷冻产品配送路线
冷冻产品配送过程中,必须提前规划好运输路线,并了解路线周边的交通状况。如果里程太长,冷藏车无疑会消耗更多的电费,运输的车辆和人工成本也会相应增加。上升。因此,冷冻产品的配送提前规划路线、选择合适的配送时间段、避开车辆高峰期也非常重要。
现在生鲜企业越来越多,竞争也非常激烈。生鲜企业需要把控采购、分拣、配送等流程中的每一个细节,每一个环节都紧密相连。因此,企业在发展中,有必要充分了解冷冻食品原料的特性。冷冻食品原料的配送与冷链物流密切相关。一个成功的企业基本上离不开充分的准备和规划,但更多的是来自于实践。以上必备条件,都是海鲜外卖的要点!
标签冷链物流冷冻产品配送
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