「记者爆料」如果糖水洒在地上,为什么干后会变得粘稠?


一、如果糖水洒在地上,为什么干后会变得粘稠?

糖蛋白的糖链参与维持其肽链处于具有生物活性的天然构象并稳定肽链结构,并赋予整个糖蛋白分子特定的物理和化学性质。大概就是这个原因。一般来说,形状还是由基因和环境决定的。


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