这个文章详细为你讲解了土豆牛肉做法的题和一些关于土豆炖牛肉怎么做？相关的话题，希望对各位有帮助!
一、土豆炖牛肉怎么做？
土豆炖牛肉是一道营养美味的家常菜。配方如下所需材料
牛肉500克，土豆2个，洋葱1个，姜片适量，蒜末适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，白胡椒适量胡椒粉、水适量、油适量。
制作步骤
1-牛肉切成小块，泡水去血水，洗净沥干；
2-土豆去皮，洗净切成小块，洋葱切丝备用；
3-锅中热油，加入姜片和蒜末炒香，加入牛肉炒至变色；
4-加入适量料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、盐和水，煮30分钟；
5-加入土豆块和洋葱丝，煮20分钟至土豆熟。
温馨提示
1-牛肉可以提前用水泡一下，去掉血水，这样可以去除腥味；
2-牛肉和土豆的大小可以根据自己的口味调整；
3、炖的时间可以根据牛肉的韧度和土豆的大小来调整。煮的过程中要时不时搅拌一下，以免粘锅；
4、炖的时候水不要太多，以免影响口感。
二、正宗的土豆炖牛肉食谱？
步骤/方法1
土豆和胡萝卜切成滚刀块
步骤/方法2
将牛肉洗净，切成块
步骤/方法三
牛肉焯水后，捞出沥干。焯水时可加入料酒、姜。
步骤/方法4
姜切丝，葱切段，准备冰糖、八角。
步骤/方法5
锅中倒入适量油，放入姜、八角、冰糖、葱。
步骤/方法六
将焯水的牛肉倒入锅中，翻炒
步骤/方法7
将土豆和胡萝卜放入锅中翻炒
步骤/方法8
加水和一勺生抽或酱油。
步骤/方法9
加入一汤匙盐，继续煮约15分钟。
步骤/方法10
超级美味的牛肉土豆炖菜就做好了
三、米骨土豆怎样煮牛肉？
食材牛肉500克，土豆2个，葱半个，生姜1片，八角2个，花椒若干，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，大蒜半头、料酒1把、勺子
脚步
步骤1
牛里脊肉一块，500克左右，切块，不要切得太小，也不要切得太细。
第2步
锅中放入水，将牛肉块放入水中，煮沸，煮出泡沫。
步骤3
大葱切段，姜蒜切片，加少许花椒，留两颗大料。
步骤4
将煮过血沫的牛肉块用清水洗净。一定要多洗一会儿，尽量去除血沫。洗净后放入锅中，加水，加入葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒1勺，开始煮。
步骤5
用大火煮沸，然后转小火煮一个多小时。如果锅里的水不够煮那么久，可以中途加入开水。
步骤6
煮牛肉的同时，将土豆去皮，切成方块，浸泡在水中，放在一边。
步骤7
大约一个小时后，汤会变成乳白色，关火。
步骤8
将牛肉块取出放入盘中并放在一边。
步骤9
将汤中的各种调味料去掉，保留汤备用。
步骤10
锅中加入油，取出土豆块，炒至边缘微金黄，备用。
第11步
然后切一些葱花、姜片、蒜片，加入花椒粉，备用。
步骤12
锅中留油，加入适量冰糖，炒香。冰糖的味道比白糖好。
步骤13
将冰糖炒至出现小气泡。一定要不断翻炒，防止锅里烧焦，而且不要炒太久，否则会变苦。
第14步
倒入牛肉、土豆、洋葱、姜等，炒至上色均匀。
步骤15
加入生抽和老抽，继续翻炒均匀。
第16步
倒入准备好的肉汤，煮沸后转中小火至汤浓稠。
步骤17
加少许盐提味，翻炒均匀，关火，盛入盘中，美味可口。如果想要好看的话可以撒点香菜
四、自制牛肉和土豆食谱？
1-牛肉切块，土豆切块。
2-将牛肉焯水。锅烧开后，去血水，将牛肉捞出。洗净并放在一边。
3-将锅置旺火上，加入底油，将油烧热，加入八角、桂皮，然后加入葱、姜炒香。然后加入豆瓣酱25克翻炒，加入牛肉；然后加入5个干辣椒、一汤匙料酒、一勺生抽、半勺老抽。
4-加水，大火煮沸，加入两颗山楂。大火烧开后，转小火煮45分钟。
5-45分钟后，加入土豆，加5克盐、5克味精、5克糖、5克胡椒粉、5克鸡精调味，然后盖上锅盖继续煮15分钟。
6、土豆红烧牛肉就做好了，从锅里捞出来。
五、土豆怎样做肥牛肉？
1.准备材料
2.在酱汁碗中加入两勺生抽。
3.老抽一勺
4.蚝油一勺
5、盐适量
6.糖半勺
7.黑胡椒粉少许，搅拌均匀
8.锅中烧开水，加入一勺料酒
9.将肥牛肉焯水
10.爆香葱、姜、蒜
11.加入土豆、胡萝卜和洋葱，炒香
12.加水没过材料，转中小火煮十分钟。
13.加入肥牛肉
14.酱汁，翻炒均匀，大火收汁！
土豆烤牛肉食谱
1-将牛肉洗净，切成小块
2-胡萝卜和土豆去皮，切成滚刀块
3-将葱、姜洗净，切片，准备干辣椒和八角。
4、锅中放入适量水，放入牛肉块，焯至牛肉变色，捞出。
5、锅中放入适量油，小火，加入冰糖，炒至糖融化并起泡。
6-加入牛肉，炒至牛肉变色。
7-加入葱、姜、花椒、八角翻炒，加入少许老抽和料酒。
8-炒匀，加入适量水，煮沸，加入土豆块和胡萝卜块，加适量盐调味。
9-用中小火煮至土豆变软，汤汁收干，然后从锅中取出。
六、土豆炒牛肉怎么做？
1-
300克牛肉片，备用
2-
牛肉中加入10克花生油、5克玉米淀粉、5克沙茶酱，均匀腌制10分钟。
3-
30克土豆，去皮，切成条
4-
油烧热，加入300克牛肉，炒至变色
5-
加入30克土豆条，翻炒
6-
加入5克盐调味
7-
锅中加入100克水，将土豆煮至熟
8-
土豆炒牛肉就完成了
七、自己在家怎么做土豆炖牛肉？
牛肉和土豆，家庭食谱！要用土豆煮牛肉，你需要选择牛肉的正确部位。牛腩是更好的选择。将牛腩洗净，切块，放入沸水中焯一下，焯去牛腩的血水后入锅。葱、姜、大料，加入一些香叶、生抽、老抽，加入料酒去腥味，加适量的水开始炖。煮熟后，加盐，加入土豆块，再煮一刻钟。就是这样！
No Comment