一、冷链食品管理体系和流程？
1、温度控制和保温
恒温冷库对储存物品的温度、湿度有精确要求的冷库，包括恒温恒湿冷库。
气调冷库不仅可以调节库内的温度、湿度，还可以控制库内氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内的果蔬处于休眠状态，离开储存后仍保持其原有品质。所谓气调保鲜就是通过气体调节来达到保鲜的效果。燃气调节是将空气中的氧气浓度从21降低到3~5。即保鲜库以高温冷库为基础，加上空调系统，利用温度和含氧量控制的共同作用来抑制果蔬采后的呼吸状态。
2、冷链仓储
冷链仓储冷链仓储一般用于生鲜农产品通过仓库储存和保鲜商品及物品。是指在产品生产和流通过程中，因预先订单或市场预测而暂时储存的产品和物品。它是反映工厂物质活动状况的综合场所。它是连接产、供、销的中转站。对促进生产效率的提高起到重要的支撑作用。
3、冷链传输
在一定的温度下，通过使用所需的传动机械、设备、器具等，可以实现生鲜农产品的分类、筛选和包装。
4、冷链装卸
冷链装卸过程中需要进行物品温度检测。冷藏、冷冻物品的卸货时间需要符合规定，卸货车辆和卸货仓库必须密封，确保卸货时物品的温升控制在允许范围内。卸货作业中断时，必须立即关闭运输设备舱门，以保持制冷系统正常运行。
5、冷链信息管控
信息技术是现代冷链物流的神经系统。在系统信息的支持下，轻松实现企业所有资源的战略协同管理，降低冷链物流成本，增强冷链物流企业的市场竞争力，提高冷链物流企业的管理水平。
冷链物流信息系统的关键技术包括以下几个方面信息采集与跟踪技术、信息传输与交换技术、信息处理技术。
6、冷链运输
冷链运输是冷链物流的重要组成部分。冷链运输成本较高，且包含较为复杂的移动制冷技术和保温箱制造技术。冷链运输管理涉及更多风险和不确定性。
冷链运输是指在整个运输过程中，无论是装卸、改变运输方式、改变包装设备等，使所运输的货物保持在一定温度的运输。冷链运输可以是公路运输、水路运输、铁路运输、航空运输或多种运输方式组成的综合运输方式。
7.冷链检疫
冷链检疫检验要求建立规范有序的食品检疫检验工作，对运输量大、距离远、污染概率高的运输车辆安排专人管理，做好日常清洁、消等卫生处理，落实冷链物流实时监控和温度记录工作，确保食品在运输过程中的质量状况符合要求，确保进口食品的安全卫生。
二、四查一检是什么意思？
检查入口控制。检查餐饮单位、药店、市场出入口是否设置合理，入口处是否安排专人扫描测温、核对防疫健康码，是否提醒顾客必须进入商店和市场时佩戴口罩。
2、检查各项制度的执行情况。检查索证索制度是否严格执行，50人以上宴会是否暂停，50人以下宴会是否检查，核酸检测报告是否按要求检查，冷库管理员制度是否健全。落实情况、是否建立疫情应急预案和红黄码报告制度等四类药品是否实名、销售记录是否与台账一致、进口冷链食品是否按规定采购和使用奶粉、日用品、化妆品等进口高风险非冷链货物是否能提供消证明或记录等，内部燃气用具是否有3C认证标志和熄火保护装置，液化气瓶是否有出售的产品均按期检验并有检验标志等。
3、检查场地环境卫生。市场、餐馆、药店等经营场所是否干净整洁，是否按要求定期消，消记录是否齐全等。
四是检查人员情况。取决于员工是否按要求佩戴口罩，进口冷链食品工作人员是否每周进行一次核酸检测，餐饮单位、药店、市场等员工是否接种了新冠疫苗加强针，以及员工是否有防疫责任。检查是否清楚理解所有要求。
5、检查信息是否真实、准确。检查现场，对四类药品购买实名登记情况进行了抽查，并随机抽取了部分购买四类药品的居民的登记电话号码回拨查询药品是否存在题。采购商信息与信息相符。
三、什么是流量转移台账？
流行病学调查台账是流行病学调查的简称，是疫情控制的关键。
通过流量调查收集的信息可以对有效遏制疫情发挥关键作用。COVID-19爆发后，获取真实的疫情信息非常重要。有关部门可以根据疫情调查信息，准确识别患者、密切接触者、高危人群，对各类人群进行科学管理。流通调查信息还可以为疫情防控科学决策和控制措施提供依据。
四、湖北统一开学通知？
近日，宜昌市教育局就2021年秋季学期开学工作作出部署
1、全市所有中小学校、幼儿园于2021年9月1日正式开学，若疫情发生变化，将根据疫情情况和防控要求及时调整并统一调度穿过城市。
2、本市高校原则上于2021年9月1日左右错峰开学，特殊情况可根据实际情况进行调整。湖北省确定的中高风险地区和重点地区师生推迟返校。2021级新生应按照学校通知的最晚开学时间报到。开学前一周，各高校将开学和学校疫情防控工作方案报省教育厅备案。
三、校外培训机构线下复工时间不得早于当地中小学、幼儿园线下开学时间。同时，要全面落实中共中央办公厅、国务院办公厅“双减”文件要求。
黄冈
1、中小学9月1日正式开学；幼儿园将于9月2日正式开学。
二、市属高校开学时间由各学校根据疫情防控形势和教育部、教育厅相关规定，按照“一校一案”科学安排。
三、校外培训机构要全面贯彻落实中共中央办公厅、教育部办公厅《关于进一步减轻义务教育阶段学生作业负担和校外培训负担的意见》文件精神国务院要求，恢复线下培训的时间不得早于当地中小学校、幼儿园。下次开学时间。
各地学校要把师生员工的生命安全和身体健康放在第一位。要根据疫情防控形势和当地防控要求，错时错峰有序推进秋季学期开学，统筹协调各项工作。学校疫情防控条件不符合当地疫情防控要求的，不能返校；学校防控措施落实不到位的，无法返校；如果学校有效的应急预案和演练执行不到位，就无法返校。
孝感
根据湖北省指挥部部署安排和市指挥部综合研判，孝感市各级各类学校2021年秋季学期将如期开学。
开始时间
中小学、幼儿园9月1日开学。
高校按照规定时间，9月1日起错峰开学。
《通知》要求，各地学校要及时落实中高风险地区的检查要求，确保情况清楚明朗；他们必须遵循“该做的都接受，能做的都回应”的原则，积极、稳定、有序地为师生宣传COVID-19大流行。病疫苗接种；开学前7天内有序组织辖区师生对所有员工进行核酸检测。新聘用的教师、后勤人员、保安人员等必须一一登记、核实，确保核酸检测无一遗漏；加强健康监测，建立开学前14天师生健康监测台账；所有学校人员非必要不得离开本县；校园要严格实行百日封闭管理，外来人员非必要不得进入校园。
《通知》强调，各地学校要坚持全市“一盘棋”思维，严格按照市指挥部要求做好开学工作。严禁擅自提前开学和违规举办各种聚集性活动；坚持疫情日报、零报告制度，严格遵守疫情防控各项规定；严格落实24小时专人值班、领导干部值班制度，确保信息畅通、反应及时，坚决杜绝空岗、脱岗现象。对不作为、不负责任、作风浮动、执行不力，甚至弄虚作假、玩忽职守、玩忽职守的行为，将依法依规严肃追究责任。
鄂州
近日，鄂州市教育局公布了学校开学时间和要求。全市2021年中小学将于2021年9月1日正式开学，如因疫情防控需要调整开学时间，将另行通知。校外培训机构线下复课时间由当地疫情防控指挥部确定。
鄂州市要求严格师生出行管理，非必要任何人不得离开鄂州。目前留在市外低风险地区的师生和员工将尽快返回鄂州，严格执行城市疫情防控要求；中高风险地区的师生员工推迟返校。从中高风险地区返回鄂州的师生和员工，要按照城市疫情防控要求，严格落实核酸检测、隔离、居家14天健康监测等措施。
全市师生和职工要提前做好开学准备，并在鄂州完成14天居家健康监测后方可返校。各学校严格执行师生健康监测“日报”、“零报告”制度，加快组织12-17岁学生接种疫苗，统一核对14天健康监测记录、健康码、疫苗接种情况学年开始时教师和学生的情况等。
此外，鄂州市还将严格执行教育部秋季学期“三硬标准”，即学校疫情防控条件不符合当地疫情防控要求的，不得返校；二是学校各项防控措施落实不到位。如果学生没有实施有效的应急预案和演练，他/她将无法返回学校。各学校严格落实常态化防控措施，认真做好开学物资储备、环境消、安全检查、应急演练、教学准备等各项工作。
仙桃
关于我市2021年秋季学期
中小学-幼儿园、学科校外培训机构
开学时间公告
鉴于当前我市疫情防控形势持续向好，经市疫情防控指挥部同意，中小学校、幼儿园、校外学科开学时间现将2021年秋季学期培训机构公告如下
1-高中毕业年级于8月23日开始；
2-高中、初中、小学、特殊学校、幼儿园基础年级9月1日开学；
3-中等职业学校不早于9月1日开学；
4、学科校外培训机构应当遵守国家有关规定。
对于哈尔滨学校新冠感染台账怎么填的相关话题，本篇文章对冷链食品管理体系和流程？这样的内容已经进行了解，希望能帮助到诸位！
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