有不少网友都关注了好天气晒好茶和一些关于好天气晒茶子的说说的热门话题,但是都不是特别了解,那接下来听小编的讲解吧!
1、晒干。新鲜的山茶花采摘回家后需要晒干。我们只需要铺一层薄薄的山茶花就可以了。这一步的目的是蒸发部分水分,为摇匀做准备。
2、干燥干燥后,我们需要将其放入筛子中,静置。干燥后,部分水分会蒸发。烘干的目的是补充水分。
3、摇动晒干后,根据叶子的含水量变化来决定是否摇动。在摇动过程中,需要闻香气、看叶子的变化来决定是否继续摇动。
4、静置将摇匀的绿叶放入静置室,放在水晾架上静置。这次被摇动的绿叶随即散发出水分,得到补充和散发。
5、摇动、静置需重复多次。这期间我们在晃动和静置之间来来回回,然后还要闻香味、看颜色,才能决定是否炒青菜。我们需要在煎炸绿叶之前先将其浸泡。
6.炒青叶我们不需要一次炒很多,只要确保每片叶子都熟即可。
7、出锅为了保持颜色,要把翻绿时形成的红边去掉。
8、揉前的准备工作揉好的青叶需要过筛,除去茶末。
9、包揉将油炸食品用东西包起来,整形。茶包整形揉捏用机器将茶包拉紧。
10、揉捏将包装好的产品揉捏成型。
11、打散将揉好的茶放入搅拌机中打散。
12、包、揉、散必须反复进行。
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