一、北京自来水水质较差。如果我经常在家做饭该怎么办？
北京水质在北方相对较好。喝开水可以预防结石，所以不用担心。如果你还是担心，有几个办法安装软水器；烹调前用自来水消、氧化，可杀菌、降低硬度。
二、在北方平房取暖的方法是什么？
1.型煤加热
主要用于家庭生火和取暖，由无烟煤制成的蜂窝状圆柱形煤
2、地暖
地暖采用水加热方式，将加热炉与膨胀水箱、管道、管件及散热器——即散热器——连接起来，形成采暖循环系统，使炉水套内的热水通过管道，散热器，由散热器散发热量，达到采暖效果，粗略计算，100平方米左右的房屋，安装地暖总费用约为3500元。加热炉可维持室温15-20；100平方米的房子，整个采暖季计算本采暖季的地暖安装费用和煤炭费用，100平方米的房子大约需要5000元左右。
3.巨干燃气加热
秸秆气发生炉是利用植物燃料在密闭缺氧条件下，通过蒸煮炉热解和热化学氧化产生的可燃气体。该气体是混合气体，主要含有一氧化碳。氢气、甲烷、乙烷、丙烷等，又称生物质气、秸秆气化炉，是农民免费的液化气。具有气体发生、净化、自动分离等功能。将可燃物放入反应器中——不加任何化学添加剂，产生大量的一氧化碳和丙烷。净化分离器执行去除焦油、灰尘和脱水的净化过程，从而产生高品质的气体。与液化气一样，该炉使用时，将可燃垃圾如废木材、干树枝、树叶、柴草、稻草、谷壳、玉米芯、棉籽壳、锯末等放入气化节能炉中，以达到生火取暖的目的。
4、太阳能供暖
采用太阳能作为供暖系统的热源，利用太阳能集热器将太阳能转化为热能。热能通过能量存储和转换系统进行存储和转换。白天可直接供给室内超导散热器、太阳能采暖制冷空调等进行采暖和蓄电。热能可用于夜间供暖，满足人们冬季室内取暖的需求，同时还可满足厨房、浴室、卫生间等场所全年的热水需求。
5.空调和暖气
空调是空调——房间空调。悬挂式空调是一种用于为空间区域（通常是封闭空间）提供空气处理的装置。它的功能是控制房间或封闭空间或区域内空气的温度和湿度。洁净度、风量等参数进行调节，以满足人体舒适度或工艺要求。成本共安装1.5匹、1.2匹空调3台、2.5匹柜式空调1台。可以满足取暖需求，1.5匹悬挂式1499元，1.2匹悬挂式1199元，2.5匹柜式4279元，按10个平均计算总共6977元每天运行小时，3台空调同时开启时，每天耗电48.5度电。他们小区每千瓦时的电费是0.58元，所以每天的电费是28元，每月的取暖费是843元。一冬四个月，取暖费3376元。
6、电加热
电加热是将电能转化为热能的产品。随着我国采暖制度的改革和人民生活水平的提高，新的采暖方式不断涌现，其中电采暖日益成为不可缺少的采暖方式，而目前的电采暖还包括对流式、能源式三种形式储存式和微循环式对流电加热以电热管为加热元件，通过加热和对流来加热空气。它体积小、启动快、升温快、控制准确。安装、维护方便；储能电暖器采用储能材料，可以在夜间电价较低时储存能量，白天释放热量，但体积较大，取暖舒适度较差；微循环电暖器应用于暖气片中，是一种充满导热介质，利用暖气片内介质的循环来提高室内温度的新型电暖器。运行可靠，加热效率较高。这三种电暖器都是农村房屋取暖的。
三、北方做饭需要水吗？
我们北方人都用电饭锅煮饭，要加适量的水。米饭煮熟后，就没有水了。以前，东北农村人们煮饭都是用大锅。如果要煮小米，先用电饭锅煮。往锅里加水。水烧开后，加入洗净的小米。小米煮熟后，用滤网将米捞出。如果喜欢喝水吃米饭，可以加水吃。你也可以把米放在一个大锅里蒸，看看哪种米味道更好。
四、冬至南方和北方吃什么？
南方人冬至习惯吃汤圆，因为汤圆有圆满、团圆的寓意。这一天，大家都会在市场上制作或购买汤圆来吃，希望家人幸福美满。在这一年中最冷的日子里，没有什么比喝口热汤、吃汤圆更幸福的事了。
北方很多地区，每年冬至都有吃饺子的习俗。北方大部分地区，这一天都吃饺子，因为饺子有“驱寒”的寓意。民间还流传着“冬至不带饺子碗，冻耳朵没人管”的说法。
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