窑鸡这个名字从何而来？

一、窑鸡这个名字从何而来？

相传窑烧鸡的起源是云霄云霄有一位秀才，进京赶考，名声落败，心灰意冷。回家路上。他被金缠住，又被歹徒抢劫。由于读书人的脸色不佳，不敢向别人乞讨。饥饿难以忍受。这时，他恰巧捡到了一只被猎人打伤的野鸡。他用小石头建了一个窑，收集柴火生火取暖。将雉鸡裹在湿泥里。放入窑中烤至鸡肉熟透，剥去泥土即可。香气令人惊叹。一时兴起，事业无望，何不从商。于是回到家乡后，他开始经营一家专属的“窑烧鸡”——

二、中国哪家烤鸡最有名？

说到烤鸡，我们就来说说它。我出生在吉林。我的父母都是来自边疆地区的年轻人。我们有来自全国各地的人。从小就听说过德州红烧鸡有多好吃，还有辽宁的狗帮子烤鸡、河南的道口烤鸡、安徽的符力集烤鸡。后来我也把它们全吃了，当时的感觉真的很好。1985年，我回到了家乡山东高密，直到吃了高密的烤鸡，我才明白了“有对比就不害怕”这句话。事实证明，默默无闻的高登烤鸡并不比四大名鸡差。

这里自古流传着一句话“要想吃得好，绕到焦高”。这句话后半句的意思是胶州、高密一带的人很会吃。

三、窑鸡有什么特点？

所谓窑鸡，就是鸡肉的一种烹饪方式。鸡肉是在一个小泥坑里的“窑”里煮熟的。做法是先将洗净的鸡肚塞上小葱，外皮上抹上生抽、五香粉、沙姜粉等调成的酱汁，然后用锡纸包好，塞进红包里。热泥坑。煮半小时后取出，洗净土，撕掉锡纸即可食用。

烧窑鸡做法和窑鸡这个名字从何而来？的话题已经一一解完毕，希望对诸位有所帮助。