一、苏州胖胖乡面馆地址在哪里？
地址苏州市姑苏区东北街133号姑苏区胖胖乡面馆成立于2021年10月13日，地址为苏州市姑苏区东北街133号。法定代表人为金生祥。
二、苏州东吴面馆红烧肉食谱？
配料特级五花肉2斤、白糖、生抽、老抽、鸡精、盐、黄酒、姜、胡椒、桂皮、茴香、香叶、草果、蛋黄面
步骤
1、选择新鲜五花肉，洗净，用清水冲洗20分钟，冲去血水和污垢。只有这样，肉的味道才会鲜美。
2.将洗净的肉放入锅中，等水烧开煮2-3分钟
3、煮好后，将锅与锅一起拿到水龙头下冲洗。使用热水。如果是冷水，肉上的浮渣就不容易洗掉。
4.另起锅，加入少许油，将姜片炒香。
5.将洗净的肉放入锅中，炒匀，加入糖
6.开中小火，将水煮沸。锅里的糖开始焦糖化。
7、准备一个砂锅，放上几片姜。
8.准备调料
9.加入炸好的五花肉、香料、米酒、生抽、老抽、水
10.大火煮沸后，转小火煮2-3小时。添加足够的水时请勿打开盖子。
11.时间到了，打开砂锅看看肉是否变软。加少许鸡精。满屋子都是红烧肉的香味，很是开胃。
12、成功的红烧肉应该是肥而不腻、入口即化，而瘦肉应该是酥脆香甜。
三、苏州糖香园面馆位于哪条路？
开放时间周一至周日06:00-14:00
人均消费15元
地址江苏省苏州市姑苏区五七坊84号
吃完饭可以步行十分钟左右到艺术花园。
一、红烧肉配料的制作步骤1、准备材料五花肉、盐、八角、花椒、香叶、桂皮、姜、葱、生抽、老抽、米酒2、制作红烧肉时，最好选择五花肉，这样才有质感。最好将五花肉切成小丁，把皮刮干净，泡水一个小时，泡去出血水，中间换水。3、泡出血水，洗净，沥干水，炒锅中加入少许盐，然后加入花椒、八角、香叶，小火炒，不断翻炒，直至盐微变和香料就炒，直到香味出来。
4.让炒好的盐和香料冷却。五花肉晾干后，将炒好的盐和香料均匀地撒在五花肉上。涂抹均匀后放入干净的容器中。用重物压住，并压压过夜。这样做出来的红烧肉就不好吃了。5、将五花肉放入锅中冷水焯一下，加入姜片、葱段，大火煮沸，撇去浮沫，捞出焯水，沥干水分，将五花肉放入锅中。干净的锅。6、加入八角、桂皮、花椒、香叶、姜片、黄酒，然后加入适量的水。水应该没过五花肉。然后加入酱油和生抽，大火煮沸，小火煮两个小时。
7.时间到了，取出肉，小心地去掉排骨，只留下软骨。然后将肉放入锅中，小火煮两个小时。将其取出并放入冰箱中冷却。切片两个小时就够了。肉会变得酥脆、醇厚。二、红烧肉浇头的小窍门1、制作红烧肉浇头时，肉的选择非常重要。最好选择肥肉或瘦肉，口感。五花肉切成小块，用水洗净，泡在沥血的水里。这样红烧肉味道更好。
2、做红烧五花肉时，要用卤汁腌制均匀。红烧肉吃起来不会有辣味。炒卤汁的时候可以根据自己的口味添加调料。3、红烧肉的火候一定要控制好。红烧肉时，用大火煮沸。一定要小火慢煮。红烧肉会酥脆香醇。准备好的红烧肉要放在冰箱里冷冻。切掉，不然很容易断。小结红烧肉馅料是苏州面馆里非常流行的一种馅料，而且做法也很简单。红烧肉的配料酥脆多汁，入口即化。真是太好吃了。只要掌握了以上技巧，就可以做到。红烧肉的配料出炉后入口即化，肉质酥脆、醇厚。如果你喜欢的话，可以尝试一下。
四、苏州哪里的拉面最正宗？
苏州没有拉面，但有兰州拉面
兰州拉面已有85年的历史。正宗的兰州牛肉拉面是回族马包子于1915年创制的。当时，马包子家境贫寒，被迫谋生。他在家做火锅牛肉面。他们被扛在肩上，在城市的街道上叫卖。后来，他又加了牛肉面和煮好的牛羊肝汤。很香。我们都喜欢他的牛肉面。他很出色。
五、苏州十大正宗面馆？
NO1丰镇大肉面
同德兴精品面馆沧浪区十全街624号-近凤凰街，同德兴苏州市平江区人民路嘉鱼坊6号，裕兴记平江区西北大街11号-近朱红兴面馆，
NO2蜜汁猪肉牛排面
琼林阁面馆沧浪区书院巷20-4号-近十全街路，
NO3两面
裕兴记面馆苏州市平江区西北大街11号——朱红兴面馆附近，
NO4双峰羊肉面
双凤鱼昌盛羊肉面馆郊区太仓双凤镇一品羊肉美食街
NO5炸鱼面
美味餐厅苏州市平江区西北街111号，路长兴-丰门门，苏州市沧浪区丰门路安立桥496号
NO6奥灶面
味记奥灶面馆-白塔东路店平江区白塔东路266号旭城大厦金桂厅金产区三香路333号旭城大厦2楼-凤凰路口
NO7卤鸭面
松鹤楼餐厅-观前店，苏州市平江区太监巷72号-近玄妙观，
NO8炸鳗鱼面
老鲁推荐苏州市金阊区西中城12号-高桥，
NO9红烧肉面
朱红兴面馆-苏州市平江区公巷108号观前店-避风房口同德兴苏州市平江区人民路嘉鱼坊6号
NO10三虾面
西北街裕兴记面馆
六、苏州拉面怎么做？
面条选择选择新鲜高筋面粉，最好是当季的，最好是西北地区生产的高筋面粉。
揉面团将面粉与适量水混合，揉成面团。搅拌过程中，面团温度应始终保持在30摄氏度左右。
让面团发酵将混合好的面团静置一段时间，大约30分钟，让面团充分发酵。
滑条将软面团大团反复捶、揉、拉、抛后，将面团放在案板上，双手握住条条两端，提起，在案板上用力捶打。
拉面将面团擀成面团，切成长条。将面条放在案板上，撒上油，防止面条粘连。然后拉出自己喜欢的不同粗细的面条。
熬汤将药材、桂皮、胡椒等调料放入锅中，加适量水煮沸。可以根据个人口味添加其他调味料，如盐、生抽、老抽等。
煮面条将拉好的面条放入锅中煮。将煮好的面条取出，放入碗中。
倒汤将煮好的汤倒入面碗中，撒上葱花、香菜等，即可食用。
七、苏州面馆汤菜谱？
红汤、清汤各一份
清汤分为普通清汤和精制清汤。
普通清汤选老母鸡一只，加瘦猪肉适量，沸水中焯一下，放入冷水中煮沸，撇去浮沫，加入葱、姜酒，然后改小火，保留汤面微微张开，打散小水泡。如果火太高，就会变成白色的奶汤；火太低，味道就不浓。
精清汤取普通清汤用纱布过滤，将鸡胸肉剁成肉末，用葱、姜酒和水浸泡片刻，将鸡肉末用纱布包好放入清汤中，用大火加热并搅拌。当汤即将沸腾时，改用小火，不要让汤沸腾。待汤中的浑浊悬浮物被鸡末吸收后，取出鸡末。这种炼制过程称为“调汤”，经过两次炼制的清汤称为“双调汤”。这样熬出来的汤才是最好的汤。看似白水，却清澈芬芳。常用于制作高档菜肴。代表菜是煮白菜。
肉汤
主料母鸡2000克，肘子500克。
辅料精盐7-5克，料酒10克，葱10克，姜10克。
制作方法将母鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净，将鸡胸肉放入鸡腿中捞出，与鸡翅一起放入锅中，加水，待沸腾撇去浮沫去血沫，然后小火煮4-5小时。
鸡胸肉、鸡腿去油，捣成鸡肉末，加水稀释，加入精盐、料酒、葱、姜、味精待用。
将煮好的鸡汤滤去骨头末和肉末，撇去浮油，大火烧开，将准备好的鸡末倒入汤中拌匀，待沸腾后撇去油，等待杂质，才能熬成清汤。
营养成分含蛋白质826-5克，脂肪93克，总碳水化合物11克，钙269-5克，磷4615-5毫克，铁16-5毫克，维生素A600单位，13维生素B-2毫克，维生素B23-2毫克，烟酸100-2毫克，可产生4920大卡的热量。
功能养血生精、益气强肌、通乳。是产后“月子”妈妈补充身体、释放母乳最有用的食物。其脂肪含量丰富，营养均衡。是产后常用的“妈妈食品”。
红汤的制作方法
猪肉汤1500克黄油250克
豆瓣125g白糖30g
生姜50克，胡椒粉10克
精盐15克黄酒50克
苏州一碗面，首先要有好汤。苏州的著名面馆在制作面汤时往往有独特的技巧甚至秘密。据一些老食客介绍，苏州一碗面的面汤必须用新鲜的鳝鱼骨、清水螺、青鱼鳞、肉骨熬制而成。当然，还用了特殊的中药材去腥、添香。一碗苏州拉面的面汤应该是鲜醇、肥而不腻、味道隽永。业内人士介绍，苏州一碗面的成败，关键在于面汤的质量。难怪每家餐厅都保守秘密。面汤还应搭配面“配料”。虾、炖肉用白汤，鳗鱼酱、炸鱼用红汤。
这篇文章主要是讲解关于苏州拉面馆疫情防控和苏州胖胖乡面馆地址在哪里？相关题，希望能帮助到大家。
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